© Enrique Iñíguez Rodriguez (Wikimedia commons) Ville située au nord de l'aire métropolitaine de Valence, est de l'Espagne. À Burjassot l’on peut distinguer deux zones : l'orientale, avec des potagers et des canaux d’irrigation; et l'occidentale, plus élevée et formée par des collines de roche calcaire. Parmi son patrimoine il faut faire mention d’un ensemble de silos excavés sous terre qui ont été créés dans le siècle XVI pour stocker du blé. L'économie se base principalement sur le secteur des services et sur l’industrie textile, du ciment et de la céramique.  

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